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Les scientifiques viennent de découvrir un autre état de l'eau liquide

Les scientifiques viennent de découvrir un autre état de l'eau liquide


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L'eau reste l'un des composés les plus importants (sinon le plus important) de toute la planète. Cependant, en dépit d'être la source de vie sur cette planète, nous découvrons toujours quelque chose de nouveau sur le liquide.

[Image courtoisie de Pixabay]

Les chercheurs ont découvert que lorsque l'eau est chauffée entre 40 et 60 degrés Celsius (104 Fahrenheit à 140 Fahrenheit), elle bascule entre deux états liquides différents. Cette découverte pourrait compliquer notre compréhension simple des états solides, liquides et gazeux de l'eau.

Un groupe international dirigé par Laura Maestro de l'Université d'Oxford s'est penché sur les propriétés de l'eau et sur leur évolution lors des fluctuations de température.

Chaque propriété avait une "température de croisement" unique, ce qui implique que l'eau passait dans une phase entièrement différente.

"Ces résultats confirment que dans la plage de 0 à 100 degrés Celsius, l'eau liquide présente une température de croisement dans nombre de ses propriétés proche de 50 degrés Celsius", a conclu l'équipe.

[Image courtoisie de Pixabay]

Mais pourquoi cela se produit-il? Cela pourrait être dû au fait que les molécules d'eau entretiennent des connexions de courte durée entre elles.

"Tout le monde est d'accord sur le fait qu'un aspect de la structure moléculaire de l'eau la distingue de la plupart des autres liquides: les liaisons hydrogène fugaces", a déclaré Philip Ball dansLa nature.

Les liens se rompent et se réforment constamment dans une sorte d'organisation chaotique, ce qui laisse perplexe les physiciens depuis des années.

Nous ne verrons pas encore un autre état de l'eau rejoindre nos manuels scientifiques. Les résultats doivent encore être dupliqués par une autre équipe indépendante avant de confirmer les résultats. Cependant, cela pourrait être crucial pour mieux comprendre le monoxyde de dihydrogène en tant que source de vie.

L'équipe examine déjà les vastes façons dont la découverte pourrait améliorer la science. Ils ont dit que cela pourrait être vital pour élargir nos connaissances sur les nanosystèmes et la biologie.

VOIR AUSSI: Nouveau carburant hydrogène possible en divisant les molécules d'eau avec des nanofils

«Par exemple, les propriétés optiques de nanoparticules métalliques (or et argent) dispersées dans l'eau, utilisées comme nanosondes, et les propriétés d'émission de ... points quantiques, utilisés pour la bioimagerie par fluorescence et le ciblage des tumeurs, montrent un comportement singulier dans cette plage de températures », ont-ils écrit dans leur article.

Via InderScience


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