Comment

Comment cuisiner un macaroni au fromage maison

Comment cuisiner un macaroni au fromage maison


Réglez le four à 325 degrés. Une fois que le four est à température, coupez un cube de beurre de 1 "et mettez-le dans un plat de cuisson en verre 9x13. Faites-le fondre au four.

Une fois fondus, nos 15 craquelins écrasés sur du papier ciré. Mélangez avec 1 tasse de votre mélange de fromage.

Pendant que le four chauffe, porter à ébullition les macaronis coudés dans de l'eau avec trois cuillères à soupe de flocons d'oignon séchés.

Lorsque les nouilles sont cuites, filtrez-les, mais NE vous débarrassez PAS des flocons d'oignon laissés sur la passoire. Utilisez une spatule pour déplacer toutes les nouilles et les oignons restants dans votre moule en verre.

Prenez le reste de votre beurre et faites-le fondre dans une grande casserole. Ajouter lentement la farine 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'elle forme une pâte. Assurez-vous de ne pas brûler. Ajouter lentement le lait en remuant constamment. S'épaissira.

À ce stade, ajoutez le fromage restant. Ajouter lentement le fromage en remuant constamment.

En mélangeant lentement le fromage, vous obtiendrez progressivement une sauce au fromage épaisse plutôt qu'une sauce au lait avec du fromage.

Lent. Lent. Lent.

Remuer constamment.

Vous voyez comment la sauce commence à épaissir?

Enfin, une sauce au fromage ÉPAISSE.

Regardez la couleur dorée qui commence à se développer.

Sauce au fromage épaisse et gluante.

Presque là....

Et nous avons de la sauce.

Versez la sauce dorée au fromage sur les macaronis au coude.

Si le fromage est assez épais, il suinte sur la poêle.

Couvrir toutes les zones de la poêle de fromage.

Voyez comment le fromage remplit tous les coins et recoins de la poêle?

Et nous ne l'avons même pas encore cuisiné!

Saupoudrez vos craquelins trempés au beurre avec le mélange de fromage sur les macaronis et le fromage.

Couvrir chaque pouce carré de la casserole.

La garniture forme une croûte sur le dessus de la casserole.

Une fois terminé, remettez-le pendant 35 minutes si vous avez l'intention de réchauffer la casserole le lendemain. Faites cuire 45 minutes si vous avez l'intention de le manger le même jour. Une fois cuit, le fromage cuit en une croûte dorée.

À mes beaux-parents, j'ai donc dû utiliser un moule à gâteau en métal. Regardez la croûte dorée qui se forme pendant la cuisson.

Dans l'assiette et prêt à manger. Délicieux.

Cela a encore meilleur goût la deuxième fois. Réchauffez-le pour le déjeuner le lendemain dans une casserole, en ajoutant un peu de lait.


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