Comment faire cuire une salade de porc hachée thaï épicée
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Le Larb Moo est un plat original de la région du Nord-Est (Isan) de la Thaïlande. Traditionnellement, il est mangé avec du riz gluant et d'autres favoris d'Isan tels que Som Tom (salade de papaye verte épicée).
Pour faire du riz en poudre séché, prenez du riz cru et faites-le rôtir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Rôtir à feu doux.
Jusqu'à ce que le riz vire au brun doré.
Moudre le riz.
Ne broyez pas la poudre de riz trop finement, car elle est très délicieuse avec une certaine texture et un parfum unique.
Tous les ingrédients sont prêts!
Ajouter le porc haché dans une poêle chaude.
Remuer continuellement.
Ajoutez de l'eau ou de la soupe au porc. En remuant continuellement jusqu'à ce que le tout soit bien cuit, environ 1 à 2 minutes.
La plupart mais pas la totalité de l'eau / des jus du porc devraient s'être évaporés. Retirer du feu.
Ajouter la sauce soja.
Ajouter la sauce de poisson.
Ajoutez du poivre noir ou blanc.
Ajouter la poudre de chili séchée.
Ajouter la poudre de riz séchée.
Ajoutez du jus de citron. Goûtez et ajoutez plus pour votre saveur préférée.
Ajoutez tous les légumes.
Mélange le.
Servir sur un plat et garnir de menthe. Wow, c'est délicieux. Droite!
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