Comment faire rôtir le gigot d'agneau au four Alto-Shaam Cook & Hold
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Peler les gousses d'ail
Faites de petites fentes dans la jambe pour insérer des clous de girofle
Insérez également le romarin
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Saisir dans une poêle chaude
Rôti dans l'Alto-Shaam cook & hold. Pour une température de cuisson moyennement saignante 250F (121C) Sonde coupée 105F (40C) Maintenez la température 135F (57C) Maintenez 1-8 heures. Temps de maintien plus long = plus tendre
Prêt à trancher et servir
