Comment

Comment faire æbleskiver

Comment faire æbleskiver


Sujet dangereux. :-)

Retrouvez la recette familiale traditionnelle.

Ingrédients: 3-4 œufs, 4 décilitres de lait entier, 250 grammes de farine, 25 grammes de levure, 2 cuillères à café de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, arôme ie cadamome ou citron cest

Conversion des mesures: www.convertworld.com/en/volume/dl.html, www.convertworld.com/en/mass

Divisez les œufs en jaune et blanc. Battez les blancs en neige et conservez-les pour une utilisation ultérieure.

Blancs d'œufs rigides. Oserez-vous retourner le bol au-dessus de votre tête? Sinon, continuez à battre ...

Dissoudre la levure dans le lait. Mélangez le reste des ingrédients (sauf les blancs d'œufs) avec le lait.

Ajoutez les blancs d'œufs battus.

Laisser lever la pâte pendant environ une heure.

Prêt! Maintenant pour la partie amusante!

Vous en aurez besoin. Æbleskivepande, on l'appelle. Sentez-vous vraiment désolé, si vous n'y avez pas accès. :(

Faites fondre une petite quantité de beurre dans chaque trou / tasse ... Ensuite, remplissez les trous avec de la pâte et commencez le processus de retournement. C'est la partie difficile.

Vraiment gentil...

Du sucre glace comme de la neige sur le dessus et prêt à servir. Servir avec plus de sucre glace et de confiture de fraises.


Voir la vidéo: Danish Aebleskiver