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Comment faire du bon pain doré

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Rassemblez vos ingrédients.

Fouettez ensemble 4 œufs dans un bol peu profond adapté pour tremper vos tranches de pain challah.

Mesurer 1/3 tasse de crème à fouetter épaisse et 1/3 tasse de lait entier.

Ajoutez la crème et le lait aux œufs.

Fouettez les œufs, la crème et le lait.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop d'érable.

Ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Ajouter 1/4 cuillère à café de sel.

Facultativement, ajoutez 1 1/4 cuillère à café de cannelle. Je pense que c'est un must!

Éventuellement, râper dans 1 1/2 cuillère à café de muscade fraîche. J'utilise un microplane pour râper la muscade.

Fouettez à nouveau vos ingrédients.

Coupez la challah en tranches. J'aime les morceaux de pain grillé français assez épais. C'est environ 3/4 pouce d'épaisseur.

Trempez une tranche de challah dans la pâte et assurez-vous qu'elle est bien enrobée. Je ne veux pas qu'il devienne pâteux alors je ne le laisse tremper que pendant 45 à 60 secondes,

Dans une poêle enduite de beurre, mettre à feu moyen, faire revenir le pain doré environ 2-3 minutes de chaque côté. Vous recherchez une belle couleur brun doré. Vous pouvez également faire frire le bord inférieur si vous le souhaitez.

Miam! Vous pouvez le terminer avec du sucre en poudre, du sirop d'érable, du beurre fondu et peut-être un côté de fruits.


Voir la vidéo: Recette de Pain Perdu. French toast - English subtitles - 750g