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Comment faire du sudado de pescado péruvien

Comment faire du sudado de pescado péruvien


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Ingrédients (un poisson par personne)

Couper les oignons verts en fines tranches

Coupez la coriandre

Couper les tomates en petits morceaux

Mettre les pétoncles à la coriandre et la tomate au fond du moule pour éviter qu'ils ne collent

Saler et poivrer le poisson pour le goût

Placer le poisson dans la poêle et presser le citron dessus. Râpez également le gingembre sur le poisson.

Recouvrez les ingrédients au fond de la casserole.

Saler et poivrer à nouveau le poisson

Superposez plus de poisson sur le dessus, ajoutez plus de tomates et de jus de citron.

Couche à nouveau jusqu'à ce que tous les poissons soient utilisés et superposés.

Placer sur la cuisinière à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. (Flakey et blanc)

Fini.


Voir la vidéo: Cocina Tradicional Peruana Sudado de Pescado