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Comment faire de la confiture pomme-mûre

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J'ai jeté un œil à la dernière de nos pommes du jardin. Ils devaient être utilisés dès que possible. J'ai eu des mûres dans le congélateur et le combo de pommes et de mûres est merveilleux.

Épluchez et évidez vos pommes, ajoutez le zeste et le jus d'un citron.

Ajouter les mûres et porter lentement à ébullition. Couvrir et faire bouillir pendant 10 minutes à feu doux.

J'ai chauffé mon sucre au four pour réduire la perte de chaleur en l'ajoutant à la confiture. Plus le temps d'ébullition est court, plus le goût est élevé.

Faire bouillir pendant 4 à 5 minutes et cuire.

Stérilisez vos pots propres en les rinçant avec du whisky ou du brandy, n'utilisez pas votre meilleur. Étiquetez les bocaux, vous oublierez ce que c'est. Servir sur des toasts, des crêpes ou sur de la glace.


Voir la vidéo: gelee de mures de ronces