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Comment faire une soupe de pommes de terre à la saucisse italienne et au chou

Comment faire une soupe de pommes de terre à la saucisse italienne et au chou



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J'utilise de la saucisse de dinde italienne. J'utilise du bouillon de poulet ou de dinde congelé, mais vous pouvez acheter en conserve.

Lorsque je ne trouve pas de saucisse italienne en vrac, j'achète simplement des liens et enlève les boyaux. Une cisaille de cuisine est un must pour tant de tâches de coupe de cuisine.

Le chou frisé est un légume vraiment sain et le "vert" de cette soupe. Lavez les feuilles et utilisez environ la moitié du bouquet pour cette recette.

Cet éplucheur de légumes est également un excellent outil!

Ajouter l'oignon émincé vers la fin du brunissement et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Peler des pommes de terre. Lavez la carotte.

Coupez les pommes de terre en dés.

L'eau froide aide à empêcher les pommes de terre de brunir avant utilisation.

Ajouter le bouillon, l'eau et les pommes de terre en dés au mélange de saucisses / oignons. Laisser mijoter JUSTE jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent tendres.

Couper le chou frisé lavé en morceaux de 1 ".

Ajouter le lait, le chou frisé, le sel et les tranches de carottes très fines et remuer à feu juste quelques minutes jusqu'à ce que le chou frisé ramollisse. Ne négligez pas. Servir.

Une autre de nos soupes santé préférées avec un bouillon savoureux et beaucoup à mâcher aussi!


Voir la vidéo: SOUPE AUX CHOUX celle du Glaude!