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Comment faire cuire une soupe de légumes et de poisson avec des nouilles en verre

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1 bébé bok choy, la moitié d'un oignon jaune, 4 brins de coriandre, un jalapeño, trois carottes tranchées crues, douze morceaux de haricots verts, 8 choux de Bruxelles, une couronne de brocoli, 3 gousses d'ail, cinq tranches de gingembre frais, 2 filets de goberge en tranches, 3 cuillères à soupe de sauce surracha, deux cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de cumin, une cuillère à soupe de sel, une cuillère à soupe de poivre, 3 tasses d'eau, 2 tasses de bouillon de poulet, 2 paquets de nouilles en verre, 1 boîte de sauce tomate, une cocotte 6 pintes ou plus, huile d'olive


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